前段時間的時候呀，有一位花友詢問花匠大叔：“大叔大叔，什么有些種子播種前要浸種，種子播種前浸泡是為什么？”
一部分的花友認為，這種子種下去遲早都會發芽，又不缺一兩天，為什么還要用“催生”的方式處理種子，而種子也不過是普普通通的泡泡水，為什么就會有“神速”發芽的功效呢？
俗話說小孩沒娘，說來話長，花匠大叔也不跟大家繞彎子了，直接說吧。這植物的種子成熟之后，基本上都到了秋冬季節了，寒冷迫使種子進入休眠期，它這個時候不會發芽。但等到在溫度、濕度適宜的情況下，您呀，只需要通過一定的刺激，種子會結束休眠，然后開始發芽生根。
而這一個步驟，就是通過“浸種”的手法，刺激種子，告訴它：“你快醒醒，到發芽的時候了！”這種子被你這“一推一揉”，哦，明白了，我該要破土而出了，不然接下來氣溫太熱，我柔嫩的枝葉就吃不消了。
而浸種呀，亦是為了讓種子較快地吸水，達到能夠正常發芽的含水量。同時又溶解在水中的氧氣，隨著水分進入細胞，這種子當中的酶也開始活化，使得種子的呼吸作用增強，它就知道要結束休眠了。
而我們進行催芽，也是為了保證種子在吸足水分后，能夠在適宜的溫度、濕度的情況下，去促使種子中的養分迅速分解運轉，進而供給幼胚生長，在最恰當的時候發芽。當然，這個恰當，有可能是為了更早的上市等等。
當然，我們這一位花友，問題當中還包含著這樣一個問題，那就是為什么有的種子需要浸種，有的卻不需要呢？這是因為呀，種子和種子之間并不一致，例如說有的種子，他外殼比較硬、厚，種子難以吸收水分出芽，比如苦瓜、蛇瓜、西瓜等；而有的則是出芽不是很容易的種子，比如辣椒、茄子、香菜、茼蒿等。這樣的種子就需要進行“浸泡催芽”的處理。
那么我們要如何判斷種子是否容易出芽？這也不用大家死記硬背，因為一方面你可以問下賣家，再或是不明白又怕出芽周期太長的話，也可以催芽處理。
像是大多數的種子萌芽，溫度需要在15度以上，因此，一般天氣比較冷的時候，就會進行催芽，用這種迷惑性的手法，讓種子以為到發芽的時候了，該出土了。不過大多數種子的最佳的萌芽溫度，還是在20度—30度直接，而在自然環境下，春季和冬季一般不具備這個溫度，播種后種子比較難發芽，多數會爛在土里，有的等則是會溫度上升后，才會出芽。
那么，具體要如何的進行浸種呢？
首先，您需要將種子浸泡在清水中，這個水的溫度，需要根據種子不同而有所不同。不同種子的充分吸水時間也不一樣，所以浸泡的時間也會有差異，對癥下藥。
一般在30℃左右的溫水中浸泡即可（有的會剛開始在55℃左右的熱水中浸泡一二十分鐘，然后轉到溫水中浸泡），而溫水浸泡時間一般一晝夜（8-10個小時左右）。
催芽和浸種有什么不同嗎？這也是有一些不同的，催芽的話，則是需要將浸泡過的種子控去水，放置于鋪好的紗布或紙巾的托盤中，然后噴水浸濕。
種子少的話，一次還可以多類種子同時催芽，催芽的時候，可以用透明的工具蓋上進行保溫保濕，多種種子同時催芽時，則可以分別標上名稱和日期進行區分。催芽的時候，也可以密封催芽，但是需要注意打開透氣和噴水保濕。
同時注意，將催芽的種子放置在溫暖通風，沒有陽光直接照射的地方。而當大部分種子露白就可以播種了。一露白就要移入土中，因為露白后依舊在濕的紗布或紙巾里生長，種子很容易爛掉。
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